ウォルマート、ペプシコ、ブルックス・ランニングはどのように持続可能性において進歩しているのか

Aug 10, 2023

小売業者、ブランド、メーカーは、持続可能性の面でいくつかの良いニュースを発見しています。それは、持続可能性が驚くほど柔軟であるということです。 個人や企業は、製品の製造に使用される原材料から、出荷のための製品の梱包方法、売れ残った食品から生じる廃棄物の処理に至るまで、自社の事業の事実上あらゆる部分に持続可能性というレンズを適用できることに気づきつつあります。

Retail TouchPoints が特定した五最近の持続可能性の実践例:

木は二酸化炭素を「食べて」、それを成長に必要なセルロースに変えます（これが、森林破壊が持続可能性にとって大きな課題となる理由の一つです）。 Rubi Laboratories は、研究室でこの自然なプロセスを模倣することを目指しており、次の企業と提携しています。ウォルマート小売業者の施設で炭素を回収し、それを繊維に変える技術を試験的に導入し、究極の持続可能なアパレル、つまり事実上カーボンニュートラルだけでなくカーボンネガティブになる衣類の製造に使用できるようにするためです。

現時点では、パイロットは、炭素排出を効果的に回収して、Rubi テクノロジーをウォルマートのサプライチェーンに大規模に統合できるかどうかをテストしています。 同時に、ブランドのパイロットが衣類の試作品で繊維の性能をテストし、衣類のサンプルを生産し、成功すればウォルマートの店舗で販売されるより大きなアパレルコレクションを生産することを目標としている。

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製品ライフサイクルの初期段階で持続可能性に取り組むウォルマートのもう 1 つの取り組みは、小売業者が最近開始したウォルマートとのコラボレーションです。ペプシコ 。 2大企業が投資する1億2000万ドル以上セブン再生可能な農業実践の導入を加速するために設計された財政的、農業的、社会的プログラムを確立し、規模を拡大するために何年もかかります。200万米国とカナダにあるエーカーの農地。 目標は、約400万2030 年までに温室効果ガスの排出削減と除去量トン - ほぼ電力を供給するのに必要な電力量にほぼ相当780,0001年間の家。

「農家は自分たちのビジネスについて誰よりもよく知っており、私たちが彼らから聞いたのは、再生農業がビジネスとして意味があるということです。三つ物事は起こる必要がある」とペプシコ社最高持続可能性責任者のジム・アンドリュー氏は声明で述べた。 「彼らは経済的支援、社会的、文化的支援、そして農業的支援を必要としています。 ウォルマートとのこの戦略的提携は、地球と人々に利益をもたらす方法で農業を変革する農家を支援するという私たちの共通の目標を前進させるでしょう。」

製品ライフサイクルの反対側では、売れ残って廃棄される商品も含め、商品の代替用途を見つける取り組みが持続可能性に大きな影響を与える可能性があります。巨大な食べ物、165店舗大西洋中部の州で営業するスーパーマーケット チェーンは、3,080万Divert との協業から 1 年目で食品の廃棄量が 1 ポンドに達し、ほぼ削減されました。1,400メートルトンの温室効果ガス排出量。

ダイバートとジャイアントフードは、埋め立て地に送られる有機廃棄物の量を削減するために、2022年に廃棄食品リサイクルプログラムを開始した。 ジャイアントの店舗では、売れ残りでまだ食べられる食品を可能な限り値下げ、再利用、または地元のフードバンクに寄付しているが、再利用や寄付ができない食品については、ダイバートは食品をリサイクルして再生可能エネルギーに加工することができる。

このプログラムは現在チェーン全体で稼働しており、平均して500ポンド1 店舗あたり毎日廃棄される食品の量を削減しており、両社は来年にはパートナーシップを拡大する予定です。

「廃棄された食品は温室効果ガス排出の主な原因であり、平均的な食料品店では約40,000ドル毎日、利益の損失が発生しています」とDivert社のCEO兼共同創設者であるRyan Begin氏は声明で述べた。 「ジャイアント・フードは、環境、地域社会、そして最終的には小売業者の収益に利益をもたらす食品の廃棄防止と食品の寄付を通じて、これらの問題に取り組むという私たちの取り組みを共有しています。」